Le nostre specialità

SCAMPI DELL’ARGENTARIO

GAMBERI ROSSI DELL’ARGENTARIO

NORMA SBAGLIATA
melanzane – acciughe del Cantabrico – fior di latte – pomodoro – basilico – parmigiano

LINGUINE
pastificio “Cocco” – aglio & olio- mazzancolle dell’Argentario – crudo di tonno – lime

SPAGHETTI ALLA CHITARRA
ricci di mare – salsa di ceci – peperoncino fresco- polvere di prezzemolo

GNOCCHI DI ZUCCA
porri arrostiti – “maialino brasato” – spuma di caprino

FETTUCCELLE
di solo tuorli con burro italiano artigianale e tartufo

TORTELLI DI CARBONARA
funghi porcini – salsa di funghi – polvere di funghi – guanciale

“CASSUOLA” DI MAZZANCOLLE
zuppa di patate – carciofi – salsa di mazzancolle– limone nero

TONNO
come una milanese – mantecato di cavolfiore – cavolo viola fermentato – salsa di katsuobushi

MAIALINO ARROSTO
Doppia cottura – carote – friarielli aglio e olio -passion fruit

FILETTO DI MANZO “QUASI UN WELLINGTON”
salsa al Campari – Funghi champignon – spinaci – Prosciutto croccante

COSTATA IRLANDA

COSTATA SPAGNA

COSTATA SLOVACCA

COSTATA SASHI FINLANDIA/DANIMARCA

COSTATA FRANCIA/GERMANIA

T- BONE USA

T- BONE SPAGNA

T- BONE FRANCIA/GERMANIA

T- BONE SASHI FINLANDIA/DANIMARCA

CARCIOFI ARROSTITI NEL JOSPER
2 pezzi

PATATE AL ROSMARINO

PATATE FRITTE

INSALATA MISTA

CIOCCOLATO & MANGO
bon bon di cioccolato fondente – terra di streusel e cioccolato – gelato al mango

A TUTTO LAMPONI
fillo croccante – namelaka di lamponi – cioccolato bianco – purea di lamponi – lamponi

WAVES BALL
nutella ice & panna alla vaniglia

BABÀ FLAMBÉ
caldo – con gelato alla crema (2 porzioni)

AUTUNNO
caprese morbida – spuma di burrata – biscotto e gelato alle noci – salsa e gel di melograno

GELATI E SORBETTI HOMEMADE
in base alla disponibilità

PICCOLE DOLCEZZE
4 pezzi da scegliere in vetrina